第4回SJS交流ウェビナー（2022年11月14日月曜日・17:00〜）は、SJSの主幹テーマであるビオ・エコ企業ブロックの初回となります。
西オーストリアのクラインヴァルサー谷にある四つ星ホテル・チェーザヴァリーザは、谷に14世代続くケッスラー家により経営されてきました。80年代からの継続的なエコロジー化、付加価値の高い滞在を追求していった結果、2007年にビオホテル認証を受けることとなりました。
地域に根付いた中小企業として、谷の有機農業や地域発展に貢献する存在となっているチェーザ・ヴァリーザ。経営者のクラウス・ケッスラー博士に、その哲学と実践についてお話を伺います。
大学で経営学と地域発展を修めた後に親から三代目として継いだホテルを、シグリンデ夫人と共に一流のビオ＆エコホテル、ウェルネスホテルに育てたケッスラー氏。
地元の世界的な建築家で中大規模木造を得意とする、ヘルマン・カウフマン氏と共に多くの建設プロジェクトを実現してきており、2002年には国の持続可能性と建築賞を受賞しています。
2000㎡のスパ設備と美しい木造建築空間、洗練された食事により、高い人気を誇る休暇の宿『チェーザヴァリーザ』。今回はオーストリアと案内人の滝川のいるスイス、そして日本との３国間を繋いでの生配信となります。
講演内容
・オーストリア、フォアアールベルク州の4つ星ビオホテル
・100％ビオの食事と飲み物
・谷で初のカーボン・ニュートラルホテル
・建築家ヘルマン・カウフマン設計の木造バウビオロギー建築
・模範的な雇用者ソーシャルな持続可能性～優秀な人材を僻地で獲得するための対策、模範的な雇用者
・ビオホテルが支える持続可能な地域づくりとホテル など
ウェビナー当日はZoomによる生配信ですので、時間の許す限り質疑応答にも対応し、持続可能な社会づくりに役立つ最新情報をお届けします。
【開催日時】2022年11月14日（月曜日）17時00分～18時30分（オーストリア・スイスより生配信）
【参加費】1,000円
【お申込専用サイト】Peatix→https://peatix.com/event/3367262
主催・お問合せ先：SJS スイス-日本サステナビリティ交流会
協賛：岩手県中小企業家同友会
写真 ©Naturhotel Chesavalisa
案内リーフレット（PNG）：
